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品質が Amazon.co.jp: Cédric レシピ本 セドリック・グロレ Grolet 洋書
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：13369158930
中古 ：13369158930-1 |
メーカー | 93fe78ff2782 | 発売日 | 2025-04-04 02:08 | 定価 | 9300円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
品質が Amazon.co.jp: Cédric レシピ本 セドリック・グロレ Grolet 洋書
Amazon.co.jp: Cédric Grolet セドリック・グロレ レシピ本,Opera Cedric Grolet (フランス・パリ) 傷みあり,Amazon.co.jp: Cedric Grolet セドリックグロレ レシピ本 Fruits,Cédric Grolet Opéra（セドリック・グロレ・オペラ） | 気ままに,Amazon.co.jp: Cedric Grolet セドリックグロレ レシピ本 Fruits,Cédric Grolet セドリック・グロレ レシピ本Opera Cedric Grolet Edition specialédition: Ducasse Edition社284ページフランス語2019年刊行サイズ:縦 29.5cm×横 23.5cm×幅 3cmISBN: 9782379450273間違いなく今世界で最も注目されているパティシエの一人であるCédric Grolet セドリック・グロレ。パリ最古のホテルと言われるHOTEL MEURICE ホテル・ムーリスでAlain Ducasse アラン・デュカスの元、自由でクリエイティブなクリエーションを作り続けている。2019年11月22日にオープンする新しいブーランジェリー・パティスリー Opéra オペラのオープンに合わせ、新しく出版された書籍が今作のOPERAだ。前作のFRUITSも彼らしいフルーツを題材とした独創的な作品が多数掲載されていたが、今著は前作とはまた違った趣向となっている。朝の7時から夕方の17時まで、各時間に合わせたヴィエノワズリー、パティスリー、ガトー・ド・ヴォヤージュ、ボウル・デセール、フリュイ・ジヴレといった作品が掲載されている。決して奇をてらっている訳ではない、Cédric Grolet セドリック・グロレのクリエーション。彼の経験と才能を活かした、情熱的で刺激的な100点のルセット集
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